Voor het eerst brengen we de volledige SFYN community op deze schaal samen. SFYNfest is een feest voor iedereen die gelooft dat eten anders kan: goed, schoon en eerlijk. Geen standaard foodfestival, maar een plek waar je slow food ervaart in de volle breedte.

We verwelkomen je op Fruitslagers Landgoed waar je culinaire stands van makers, chefs en voedselondernemers uit het SFYN netwerk vindt. Je proeft producten met een verhaal en ontmoet de mensen achter je eten. Daarnaast is er een lopend dagprogramma met voedselactiviteiten die je uitnodigen om anders te kijken naar wat er op je bord ligt.

De dag bouwt zich op met zachte, vloeiende tunes en gaat over in energieke DJ-sets richting de avond. Van rustig landen tot samen dansen.

Samen de zomer en de community vieren. Van de eerste SFYN pioniers tot de nieuwste lichting van de academie: iedereen is welkom. Een dag om bij te praten, nieuwe mensen te ontmoeten en samen te vieren dat er in Nederland een groeiende beweging is die zich inzet voor een beter voedselsysteem.

‍

Programma

Tijdens het SFYNfest bieden we een voedselprogramma aan waar je gratis aan kunt deelnemen. We verwelkomen de volgende voedselveranderaars uit ons netwerk:

_{Om te eten}

_{Leah’s Pita’s bakt zelfgemaakte pita’s boven open vuur en vult ze rijkelijk met seizoensgroenten. Of schuif aan voor haar gegrilde aardbeitjes, simpel, zomers en gevaarlijk lekker.} 

_{Bij Geworteld zwaaien Jim en Marinke de scepter. Verwacht biologisch-dynamisch eten met karakter: oesterzwamtaco’s, huisgemaakt ijs en meer lekkers van het land.} 

_{Om naar te luisteren}

_{Peter de Klerk verzorgt de soundtrack gedurende de middag. Met zijn zwoele stem en akoestische klanken weet hij je moeiteloos in te pakken.} 

_{Kliko Soundsystem Upcycle Kollektive staat voor muziek die je niet verwacht, maar wel perfect past bij het moment.} 

_{Om te leren en te maken}

_{Wilde cocktailwandeling: Roos Konings neemt je mee wildplukken op Fruitslagers Landgoed. Met de kruiden die je vindt, maak je je eigen wilde cocktail. Start om 14:30}

_{Van boon tot beker: cacaodrank maken: Valentina van Sal y Chocolate neemt je mee in de wereld van cacao als drank. Je proeft, ruikt en bereidt cacao zelf. Let op: deze workshop is in het Engels. Start om 16:15}

_{Tempe(h) maken van Nederlandse bonen: Luc Roefs van Boonzaak laat je proeven hoe lekker tempeh van vergeten Nederlandse bonen kan zijn. Daarna maak je je eigen tempeh om mee naar huis te nemen. Start om 17:30}

_{Leren fermenteren: kombucha: Samen met Carlijn Taevernier ontdek je wat kombucha is, hoe je het maakt en natuurlijk proef je volop. Start om 18:45}

_{Sip & Paint, maar dan slow: Camilla Bodewes laat je schilderen met natuurverf en reststromen, onder het genot van een Slow Food-drankje. Start om 14:30}

_{Karn je eigen rauwmelkse wildplukboter: Anne Groen van Eigen Krachtvoer leert je boter karnen. Daarna maak je hyperlokale wildplukboter met eetbare bloemen en planten van het seizoen. Start om 16:00}

_{Cultuur, landbouw en genderongelijkheid in de agrosector: Marrit Kyung Ok Schakel deelt haar verhaal als Koreaans-Nederlandse boerin die Koreaanse gewassen teelt in het Westland. Start om 17.45}

_{Wanneer is eten nog goed, en wanneer niet meer? In deze workshop leer je kijken, ruiken en onderzoeken onder de microscoop. Samen met Mink Sieders ga je kijken naar het levende voedsel op je bord. Start om 18:45.}

_‍‍

‍Praktische informatie
Datum: zondag 28 juni
Tijd: 14:00 – 21:00
Locatie: Parallelweg West 18, Culemborg

‍Bereikbaarheid
SFYNfest is goed bereikbaar met zowel de auto als het openbaar vervoer. Je kunt gratis parkeren bij de parkeerplaats van NS Station Culemborg, die zich direct naast het landgoed bevindt. Vanaf station Culemborg is het ongeveer 7 minuten lopen naar de locatie. Vanaf Utrecht Centraal ben je in circa 20 minuten in Culemborg.

‍Tickets
Tickets zijn nu beschikbaar via deze link.

Let op: er zijn tickets beschikbaar voor leden en niet-leden. Ben je nog geen lid van SFYN? Dan kun je je hier aanmelden.

Naast het reguliere ticket kun je kiezen voor een Community Hero-ticket, waarmee je SFYN ondersteunt met een extra bijdrage.

Vragen of bijdragen
Denk je mee, wil je iets bijdragen of heb je een vraag? We horen graag van je via info@sfyn.nl. 

Op het moment zoeken we nog actief vrijwilligers die een paar uurtjes komen helpen met opbouw en/of afbouw of achter de bar komen staan! Stuur ons een mailtje bij interesse.

_{Gulpener is al 16 jaar trotse sponsor van de SFYN Academie. Dit jaar sluit Gulpener opnieuw aan bij SFYNfest, als officiële biersponsor. Daar proosten we op.}

_{Dit project wordt medegefinancierd door de Europese Unie. De inhoud ervan valt uitsluitend onder de verantwoordelijkheid van het project ‘Rural Voices 2030. Engaging young rural European citizens in a gender responsive approach to soil protection’ en weerspiegelt niet noodzakelijk de standpunten van de Europese Unie.}